Eten & drinken

Hoeve- en streekproducten van het Brugse Ommeland

Wil je het lekkers van eigen bodem ontdekken? Hieronder vind je een handig overzicht van de plekken met de meest heerlijke hoeve- en streekproducten in het Brugse Ommeland. 

 

Filteren op gemeente:

Ardooie Beernem Brugge Damme
De Haan Gistel Ichtegem Jabbeke
Knokke-Heist Lichtervelde Lissewege Oostende
Oostkamp Oudenburg Pittem Ruiselede
Tielt Torhout Wingene Zedelgem
Zuienkerke      
Krokante brioche

Patisserie Lieven

In de krokante brioche komen twee structuren samen: een zachte structuur luxedeeg en een krokant laagje van gerezen bladerdeeg. De brioche is verrijkt met heerlijke hoeveboter en een licht, fris zurig biertje. Het kriekenbier geeft de brioche een mooie kruimkleur.

Meer info

't Aeksterendeke

't Aeksterendeke

Extra verse en zoete aardbeien en zacht fruit zoals framboos, blauwbes en nog meerdere soorten klein fruit. Ook heerlijke honing van eigen bijen.

Meer info

De Kruiderie

De Kruiderie

Walhalla voor herboristen, waar alle mogelijke kruiden en specerijen te vinden zijn! Ontdek ook eetbare bloemen, of hun eigen biertje op basis van citroenverbena, en de overheerlijke zelfgemaakte gin.

Meer info

Hoeve Colpaert

Bij Hoeve Colpaert kunnen lekkerbekken hun hart ophalen: je vindt er ambachtelijk bereid hoeveroomijs, chocomousse, rijstpap, hoevedessertjes, ...

Meer info

Meerberghoeve

Hoeveslagerij Meerberghoeve

Op de Meerberghoeve grazen schapen en koeien (Belgisch witblauw) die worden verkocht in eigen winkel op de boerderij. De Meerbergburger mag je zeker niet laten liggen.

Meer info

Houtlandse Tuinsappen

Met een mobiele pers trekt Thijs Tanghe sinds 2008 door het land om op locatie hoogstamfruit en kleinfruit te verwerken tot lang houdbaar gepasteuriseerd sap. 100% pure vruchtensappen, vers van de pers!
Meer info

Pat's coffee

Pat's Coffee

Pat's Coffee combineert een onvervalste ambachtelijke koffiebranderij met winkel, tearoom en buitenterras. Je kan er alles ontdekken en ervaren over koffie, van boon tot cup.

Meer info

Brugse Zot

Brouwerij De Halve Maan

De Halve Maan is een authentieke, historische brouwerij in het centrum van Brugge. Hier wordt het Brugse stadsbier, de ‘Brugse Zot’ gebrouwen: een pittig biertje van hoge gisting, en ook de 'Straffe Hendrik': een krachtig bier met rijke toetsen van mout en hop.
Meer info

Brugse achten

Oud Huis Deman

Al meer dan 130 jaar maken vijf opeenvolgende generaties vrouwen Brugs Beschuit, kletskoppen, Brugse Achten, Speculaas en Amandelbrood in deze legendarische koekjes bakkerij in hartje Brugge.

Meer info

Heilbot

Brugse Visrokery Alloo

"Blue Ocean Seafood" of "Brugse Visrokerij Alloo" is een familiebedrijf opgericht in 1885 dat zich toelegt op het roken van ambachtelijke, traditionele visproducten.

Meer info

Fort Lapin

Brouwerij Fort Lapin

Fort Lapin is een artisanale brouwerij in Brugge die uitpakt met: de tripel Fort Lapin 8, de quadrupel Fort Lapin 10 en het kruidenbier Fort Lapin 6 Hibiscus.

Meer info

Zuivel

't Schottenhof

Bij 't Schottenhof kan je terecht voor heerlijke zuivelproducten zoals Griekse yoghurt, hoevechoco, karnemelk, hoevekaas, ...

Meer info

Bryggja

Bryggja Brewery

Brouwerij Bryggja werkt enkel met Belgische hop en mag daardoor ook het officiële logo gebruiken. Hun bier is een ambachtelijk product, ze gebruiken geen extracten, geen smaak- of schuimversterkers.

Meer info

Steffi Fruit

Steffi-Fruit te Moerkerke is reeds meer dan 10 jaar gekend in fruitteelt, alle appelen en peren zijn van eigen oogst! De eigen fruitsappen zijn een grote troef en het hele jaar door te verkrijgen.
Meer info

De Beukenhoeve

Al vier generaties lang wordt hier de beste boter en karnemelk gemaakt. Schepijs uit authentieke ijskarretjes en honing uit eigen bijenkasten maken het plaatje compleet.

Meer info

Hof Ter Caleshoek

Hof Ter Caleshoek is de ideale stopplaats om eens te proeven van lekker hoeve-ijs. Daarnaast vind je er ook hoevechocomousse, platte kaas, hoeveboter, en yoghurt.

Meer info

De Ijshoeve

De Ijshoeve heeft een bijzonder rijk assortiment aan (room)ijs, sorbet, ijspralines, en andere zuivelproducten zoals chocoladetruffels, pannekoeken, een sublieme bavarois, ...

Meer info

Uilenspiegelpaté

Veekweker - Beenhouwer Bonne

Vlees met een verhaal! Hoeveslager Jan is huisleverancier van sterrenzaak Hertog Jan en bedenkt straffe streekproducten zoals Uilenspiegelpaté, Dams Kassietje of een gestoomd hammetje met mosterd.

Meer info

Damme bier

Damme Bier Brouwerij

Deze microbrouwerij brengt je toppertjes zoals Damme Blond en Damme d'Or. Geniet ook van het proefbrouwen en het culinaire aanbod bij bistrobar Mout.

Meer info

Geitenkaas 't Reigerhof

't Reigershof

Welkom op de geitenboerderij van 't Reigershof. In het kaaswinkeltje kan je terecht voor een selectie verse geitenkazen, melk, yoghurt en ... lekker ijs op basis van geitenmelk! Verder koop je er ook nog lekkere honing, biologische sappen, eitjes...

Meer info

Hof ter Meulen

Hof Ter Meulen

Bij Hof ter Meulen komen de verse producten recht van het veld of van hun eigen slagerij. In het hoevewinkeltje vind je van alles: volle grondsaardbeien, duinasperges, versgeplukte peterselie, diverse aardappelsoorten en niet te vergeten, hun vleesproducten met als specialiteit: het Mangalica varken van eigen hoeve.

Meer info

Bijen

Imker Daniël De Rycker

Daniël is trotse eigenaar van twaalf volken bijen verspreid over de provincie (Snaaskerke, Roksem, Gistel, Middelkerke, Kortemark, Koekelare, Jabbeke, Vladslo...). Bij hem kan je zeker aankloppen voor heerlijke lokale honing.

Meer info

Milki

Milki

What's in a name? Bij Milki kan je terecht voor ambachtelijke roomijsjes, verse hoevemelk, lekkere kazen en zuivelproducten. Je vindt er ook huisbereid snoep, gemaakt met suiker van hun suikerbieten.

Meer info

Aardbeien

Koolmees

Koolmees is een gemengd kleinschalig landbouwbedrijfje. De nadruk ligt niet bij één landbouwtak, maar bij groenten, fruit en veeteelt. Hier kan je terecht voor sappige aardbeien en bessen, en vind je ook een zelfoogsttuin met groenten en kruiden.

Meer info

Brouwerij Strubbe

Brouwerij Strubbe

Maar liefst 14 bieren zagen hier het licht. Van het zachte witbier Vlaskop over het amberkleurige hoge gistingsbier Dikke Mathilde tot Wittoen, gearomatiseerd met gruut, de middeleeuwse voorloper van hoppe.

Meer info

Torenhof koffie

Torenhof Koffie

Het Torenhof is een beschermd monument en staat als koffiebranderij garant voor optimale kwaliteit en unieke smaak. Hét adres voor een pakje vers gebrande koffiebonen.

Meer info

Klokkehof

Hoeve Klokkehof

Van oudsher wordt er op de hoeve boter gemaakt uit rauwe melk, en dit nog steeds volgens het authentieke procédé van natuurlijke zuring. Hun hedendaagse specialiteit is zonder twijfel de hoeveroomijsjes.

Meer info

Baliehof

Baliehof

Het Baliehof, een kaas- en zuivelboerderij, wordt met liefde uitgebaat door boer Luc en kaasboerin Krista.

Meer info

Ijsje

Ter Rode Poort

Genieten van een vers gedraaid hoeve-ijsje, er bestaat niets heerlijker. In het hoevewinkeltje vind je ook nog hoevechoco, karnemelk, en magere verse kaas en yoghurt.

Meer info

Riethof

Hoeveslagerij Het Riethof

Kies hier uit een ruim assortiment vers en natuurlijk kwaliteitsvlees en charcuterie van zowel rund, varken, lam, kip, konijn, ...

Meer info

Laurica

Laurica Plants - Lauretum

In het laurieratelier kan je allerlei laurierproducten op de kop tikken. Van de standaard plantjes tot laurierlikeur, laurierijs, maar ook andere producten zoals potpourri, laurierzeep, ...

Meer info

Duindoornbes praline

Chocolatier M

Als innoverend en trendsettend chocolatier is David, samen met Isabelle Hertsens en team, gespecialiseerd in het maken van gastronomische chocolade van topkwaliteit met een trendy look. Één van hun specialiteiten is de duindoornbes praline.

Meer info

Koffie

Dumolyn's Coffees

De koffiebrander wordt manueel bediend en de koffie mengelingen zijn familierecepten die door de jaren werden aangepast aan de vraag van de markt.

Meer info

hazegras

Hoeve Hazegras

Vers smaakt altijd beter! In het Ijshuisje proef je vijftien verschillende smaken roomijs en sorbet. Bij mooi weer is het gezellig vertoeven op het zonnige terras met uitzicht op de polders.

Meer info

De Bossneppe

De Bossneppe

Ambachtelijk bereide zuivelproducten op basis van kwaliteitsmelk van eigen hoeve. In het ijssalon krijg je reuzebollen met smaken als oma’s appeltaart of bloedsinaas. In het zuivelwinkeltje kan je terecht voor een uitgebreid kaasassortiment, met maar liefst 150-tal soorten boerenkazen!

Meer info

Het Merelhof

Het Merelhof

In de hoeveslagerij vind je onder andere runds-, varkens-, en kippenvlees. Allemaal gekweekt door dit familiebedrijf dat al generaties lang bestaat.

Meer info

Lissewege

Laat ons weten welke streekproducten Lissewege te bieden heeft.

Contact

Hertenfinesse

Hertenfinesse

De herten groeien hier op in een weids landschap, met alle ruimte om volledig stressloos te grazen om zo tot een natuurlijk, mager, voedzaam en vetarm vlees te komen. Hertenfinesse heeft momenteel een mooi aanbod hertenvlees, verkrijgbaar in de hoeveslagerij op het erf zelf.

Meer info

kaashoeve

De Kaashoeve

De Kaashoeve produceert verschillende ambachtelijke kazen van eigen verse hoevemelk. Van een Oostends roodbolletje tot een Bon Vivant! Kaasliefhebbers komen hier zeker aan hun trekken.

Meer info

Bieren De Leite

Brouwerij De Leite

Hun bieren van hoge gisting worden nog steeds op de traditionele manier gebrouwen. En dat levert een fijne collectie bieren op die stuk voor stuk gezegend werden met veelzeggende namen.

Meer info

Jam jam

Het Landhuys

Ondertussen zijn de confituren van 'Jam Jam' ver buiten Brugge gekend. Ook op landelijke tuinbeurzen kan je al van ver de stand herkennen aan de gekleurde potten.

Meer info

Garnaalkroket

Krok Eat

Familie en vriendschap hebben de ambachtelijke garnaalkroket van Krok Eat vorm gegeven. Door de grote vraag biedt Krok Eat sinds 2017 de garnaalkroketten ook vers aan - zowel aan particulieren als aan de horeca.

Meer info

Maenhout

Brouwerij Maenhout

Brouwerij Maenhout is een kleine, artisanale brouwerij, opgestart door Thijs Maenhout en Birgit De Rammelaere, ondertussen een gevestigde waarde in de streek waar je terecht kan voor lekkere, artisanale bieren.

Meer info

Pittems zottekoekje

Het Suikermondje

Het Suikermondje biedt een ruim assortiment van artisanale pralines, koekjes, cakes, florentines… De specialiteit is het Pittems Zottekoekje, een zandkoekje in de vorm van een zotteke met zotskap met gezichtje gevuld met florentine en geconfijte kers.

Meer info

Ruiselede

Laat ons weten welke streekproducten Ruiselede te bieden heeft.

Contact

Serelly's

Serelly's roomijs & confituur

Kom en geniet van een heerlijk ijsje, proef van de verse pannenkoeken, of koop er mooi fruit, een potje honing of zelfgemaakte confituur.

Meer info

Struisvogel

Struisvogelboerderij Schobbejaks Hoogte

Op de struisvogelboerderij Schobbejaks Hoogte in Aarsele kan je tal van specialiteiten kopen op basis van struisvogelbereidingen. De hoevewinkel is iedere zaterdag open van 10u tot 18u.

Meer info

Brouwerij De Poes

Brouwerij De Poes

Het elegante huisdier weerspiegelt de verfijnde smaken van het bier. Het bier De Poes kreeg al een aantal bekroningen: het won zilver op de World Beer Challenge 2016 in Portugal en brons op de International Beer Challenge 2016 in Londen.

Meer info

Pralines

Chocolaterie Denolf-Bossuyt

Pralines in alle vormen en smaken. Pittige proevers proberen de Wostyn mosterdpraline, het befaamde streekproduct van Torhout!

Meer info

Mosterd Wostyn

Mostaard Wostyn

In Torhout werd de eerste Torhoutse mosterd al in 1869 gefabriceerd. Tot op vandaag kan je bij de familie Wostyn nog altijd een befaamd potje aanschaffen of vullen.

Meer info

Wingene

Laat ons weten welke streekproducten Wingene te bieden heeft.

Contact

Zedelgem

Laat ons weten welke streekproducten Zedelgem te bieden heeft.

Contact

Zuienkerke

Laat ons weten welke streekproducten Zuienkerke te bieden heeft.

Contact

confituur

Beirens Koen & Heidi

Naast een overheerlijke advocaat verkopen Koen en Heidi ook nog tal van andere ambachtelijke producten zoals confituur, speculaas, honing rechtstreeks van de imker,...

Meer info